Vinaigre à la pulpe de Mandarine Clous de Girofle

Pour le déglaçage du bœuf en daube, marinade de noix de saint jacques

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Vinaigre à la pulpe de Mandarine clous de girofle 
Suggestion:
Déglaçage du bœuf en daube, marinade de noix de saint jacques
    Descriptif:
        - Pulpe de mandarine 40%
        - Vvinaigre 8°,
        - Sucre cristal,
        - Clous de Girofle,
        - Pectine de pomme